Mérida.- Las denominaciones de origen protegidas "Queso de la Serena", "Torta del Casar" y "Queso Ibores" participarán en la cata mundial del "World Cheese Awards 2009", que se celebra desde hoy en Gran Canaria con la presencia de más de 2.000 quesos de los cinco continentes.
Las denominaciones de origen protegidas "Queso de la Serena", "Torta del Casar" y "Queso Ibores" participarán en la cata mundial del "World Cheese Awards 2009", que se celebra desde hoy en Gran Canaria con la presencia de más de 2.000 quesos de los cinco continentes. EFE/Archivo
La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural acompañará a estos tres sellos de la mano de la directora general de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, María Curiel, que será la encargada de representar al Gobierno extremeño en este viaje, según ha informado la Junta en una nota remitida a Efe.
El jurado encargado de elegir el mejor queso del mundo estará compuesto por 130 catadores.
Los premios se organizan por categorías, estableciéndose distinciones dentro de cada una de ellas, y su entrega tendrá lugar en la cena de gala que se celebrará esta noche en Las Palmas de Gran Canaria.
La celebración de World Cheese Awards contará por primera vez desde su creación con un evento paralelo, "World Cheese Exhibition Festival", que dará valor añadido al evento original, constituyendo una oportunidad para que productores y distribuidores extremeños entren en contacto con empresas relacionadas con el sector de todo el mundo.
Las tres denominaciones de origen extremeñas colaboran durante la muestra bajo la marca "Quesos de Extremadura con Denominación de Origen" ofreciendo información y degustaciones de sus productos.
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