Puertollano (Ciudad Real).- Un total de 178 ganaderos de las comarcas de Valle de Alcudia, Montes Norte y Montes Sur de la provincia de Ciudad Real han constituido una asociación con el objetivo de crear la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Carnes del Valle de Alcudia".
Vista de un hombre con varias cabezas de ganado de raza avileña-negra-ibérica procedente de las fincas de Extremadura. EFE/Archivo
Según informan los promotores de esta iniciativa, los ganaderos asociados pretenden comercializar la carne de ovino y vacuno que producen las ganaderías extensivas de este amplio territorio de la provincia de Ciudad Real.
Los 178 ganaderos agrupados en la nueva asociación que preside Urbano Pedro Herrero Chamorro reúnen en total 103.000 cabezas de ganado ovino y 9000 de vacuno.
En la primera reunión de la citada asociación, celebrada este fin de semana, se acordó inscribirla en el Registro de Asociaciones de Castilla-La Mancha y "la petición de propuesta a distintas empresas externas para contratar la asistencia técnica" para la preparación del expediente de la IGP.
El objetivo de la IGP es hacer viables las explotaciones ganaderas a través de "abaratar los costes de explotación y lograr mayor plusvalía con la venta de carne de calidad certificada", que permita a los ganaderos poder competir en un mercado global.
Por otro lado, se pretende aprovechar la fortaleza que tiene el sector en estas comarcas "al producir carnes con marchamo de calidad que se cría en explotaciones de extensivo", frente a las que se produce en explotaciones intensivas o la procedente de terceros países.
Una de las primeras iniciativas será la de iniciar los contactos de intermediación con el sector de producción de piensos, el sector de cebos, el sector de mataderos y salas de despieces y el sector de distribución mayoristas de carnes a los efectos de cerrar el circuito comercial que permita que el valor añadido de la carne producida redunde de manera directa en las propias explotaciones ganaderas.
Para el presidente de la Asociación Indicación Geográfica Protegida "Carnes del Valle de Alcudia" se trata de un "hito histórico" para el sector ganadero de esta comarca y de la región en una apuesta clara por "reconocer el valor añadido de la ganadería ovina y vacuna" de esta zona de la provincia.
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