Cada balear consume 10 kilos menos de pan al año que la media nacional de 41 kilos

Madrid.-  Cada ciudadano de Baleares consume una media de 10 kilos menos de pan que el resto de los españoles, que en 2008 consumieron 41 kilos, cifra que representa una disminución del 4,3 por ciento respecto a 2007.

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(EFE)

Cada ciudadano de Baleares consume una media de 10 kilos menos de pan que el resto de los españoles, que en 2008 consumieron 41 kilos, cifra que representa una disminución del 4,3 por ciento respecto a 2007. EFE/Archivo

Según los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino que ha publicado hoy, los riojanos, con 22 kilos por persona y año, son los que más pan consumen y que los hogares adultos y las parejas con hijos mayores son los que más demandan este alimento.

Comunidad Valenciana, Madrid y Baleares son, por su parte, las comunidades que menos demandan este alimento, con un consumo medio de 10 kilos menos por persona y año respecto a la media española.

Los datos del Panel de Consumo indican que la demanda de pan disminuye levemente en los periodos estivales y de Navidad, pero que se incrementa respecto al mes anterior en enero, mayo y octubre, mientras que la reacción es a la inversa en los meses de abril, junio, agosto y noviembre, sin que en principio se observe relación alguna con variaciones de precios medios.

Las variaciones de precios se producen sobre todo en el pan fresco/congelado normal, que es el que mayor importancia tiene dentro del patrón de comportamiento del consumo, mientras que en el resto de variedades el precio se mantiene constante a lo largo del año.

En cuanto al lugar de compra, seis de cada diez kilos de pan se adquieren en las tiendas tradicionales, aunque los datos del Panel revelan que los formatos de híper, súper y tiendas de descuento van ganando terreno.

En relación con los precios medios, el súper se encuentra por encima de la media, que es de 2,48 euros por kilo, mientras que el resto de canales mantienen sus precios medios por debajo de la media española, a excepción de híper, que se equipara a ella.