Cambados (Pontevedra).- La detención de un grupo de furtivos y propietarios de restaurantes que adquirían vieira con toxina, no sorprendió al patrón mayor de cambados, Benito González, quien manifestó que está convencido de que en la Ría de Arousa se está extrayendo este tipo de molusco, a pesar de estar prohibido.
La prestigiosa cocinera gallega Toñi Vicente acompañada por su abogado, a su salida del Juzgado número 3 de Ferrol, después de que le notificaran su puesta en libertad con cargos por su presunta implicación en una supuesta trama de comercialización ilegal de vieiras.
Esto, además de representar un grave peligro para la salud humana, incluso extrayendo el hepatopncreas, causa un gran daño en la imagen del sector marisquero.
El patrón de Cambados piensa que "la inspección realizada durante el verano en santiago provocó la desarticulación de esta organización", por lo que manifestó que "espera que ocurra lo mismo en nuestra Ría".
El pósito atribuye este furtivismo a "los hombre rana, que abundan y se aprovechan para extraer la vieira y venderla después de forma ilegal, lo que perjudica la imagen del sector y puede causar un grave riesgo a la salud, porque aunque se retire el hepatopáncreas, la vieira sólo se puede consumir por los cauces legales, tras la evisceración en la fabrica".
Por otra parte el director del Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (INTECMAR), Xosé Manuel Romaris Pais, aseguró que la toxicidad existente en las aguas gallegas, hace que no haya ningún plan diseñado por la Consellería de Pesca para poder extraer la vieira.
La biotoxina amnésica, que es la que afecta a este molusco, no se prevé su desaparición del agua a corto plazo, según indicaron las mismas fuentes.
Este episodio temporal de contaminación del agua "tarda en desaparecer y lo hace de una forma muy lenta", por lo que aventurar ahora algo sobre este asunto "es imposible e improcedente".
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