Madrid.- La cerveza, la tortilla, el pulpo á feira y la empanada son los aperitivos favoritos de los gallegos, según la encuesta realizada por Cerveceros de España, presentada hoy en Madrid.
El director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, degusta una cerveza en una taberna de Madrid ante de presentar el estudio "El aperitivo de los españoles".
La cerveza es la bebida preferida por el 70 por ciento de los gallegos y, en cuanto a los acompañamientos, el líder es la tortilla de patata (61%), seguida del pulpo á feira (41%) y la empanada (34%).
Según la encuesta, el 83 por ciento de los españoles toman el aperitivo al menos una vez al mes, y de éstos el 72 por ciento elige la cerveza como bebida favorita, acompañada de las clásicas aceitunas.
El gusto de los españoles en el aperitivo mantiene la línea clásica, pues, tras las aceitunas -el plato elegido por el 40 por ciento de los encuestados-, son las patatas bravas y la tortilla española, las raciones más solicitadas.
En el caso de las bebidas, tras la cerveza, el 35 por ciento de los encuestados aseguran pedir refrescos, mientras que el 25 por ciento lo toman con vino, el 23 por ciento con vermut y el 14 por ciento con zumos.
El director de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, ha afirmado que tomar una cerveza es un "acto social" en España y que, por ello,se toma con familiares y amigos y en el 94 por ciento de los casos acompañada de un bocado.
Además, para aquellos que prefieren evitar el alcohol, la cerveza sin se está convirtiendo en la opción más solicitada y, actualmente, el consumo de esta bebida es el 15 por ciento del total del consumo de cerveza en España.
Nuestro país es el primer productor de cerveza sin alcohol de la Unión Europea y el tercero de cerveza con alcohol, tras Alemania y Reino Unido.
Olalla ha destacado que el consumo medio de cerveza en España está en la media europea, pero reconoce que la curva está descendiendo, debido a la crisis de confianza del consumidor.
El director de Cerveceros de España ha apuntado que en momentos de crisis lo que más se resiente es el consumo de cañas en un bar, pero confía en otras posibilidades que empiezan a despertar, como el acompañar las comidas con cerveza, bien por su menor graduación alcohólica o por su perfecto maridaje con platos de otras cocinas como la asiática.
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