Santander.- El presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, ha opinado hoy que "en 50 años, la alimentación ha sido la gran revolución de España" y ha dicho que la diferencia que existe entre su generación, las personas que rondan los 65 años, y la juventud de hoy es que "ahora España come".
Revilla se ha expresado así en la inauguración del encuentro "Escuela de Nutrición 'Francisco Grande Covián'. Alimentación y salud: una visión crítica", que acogerá esta semana la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).
"No cabe duda que la alimentación tiene una relación directa con la salud, con la longevidad", ha añadido, tras recordar "la economía de auténtica subsistencia" que presentaba España a mediados del siglo pasado.
A su juicio, la diferencia que existía entonces "entre los europeos y los españoles", de talla mucho más baja, "era la alimentación". "Pero este año vamos a superar la talla media de los franceses", ha asegurado.
Revilla ha insistido además en el problema del hambre en los países en vías de desarrollo y ha contrastado la situación de una parte del mundo donde se come bien "en cantidad y calidad", con la de "1.300 millones de personas que no tienen qué comer, ni agua potable".
"Tenemos que intentar repartir un poco la tarta", ha destacado Revilla, quien ha instado a los dirigentes mundiales a que dediquen "el 10 por ciento de su presupuesto militar" a subsanar las necesidades de los países tercermundistas, en lugar de "vigilarles".
El presidente se ha referido a la situación económica de España y ha señalado que no se debe "caer en la exageración".
En su opinión, lo que ocurrió cuando se produjo la huelga de transportistas y la gente compraba compulsivamente "es una psicosis", porque "parecía que se estaba preparando una guerra".
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