Los celíacos se gastan un 365 por ciento más en comprar comida sin gluten

Palma.-  Los enfermos celíacos, que presentan una intolerancia al gluten, se gastan un 365 por ciento más en comprar alimentos aptos para su consumo, según ha explicado a Efe la doctora del aparato digestivo de Son Dureta Carmen Garrido, citando datos de la Federación de Asociaciones de Enfermos Celíacos de España (FACE).

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(EFE)

Imagen de cereal sin gluten.

Con motivo de la celebración hoy del Día Nacional del Celíaco, Garrido indica que la prevalencia de esta enfermedad en las islas aún no se ha investigado, pero que las cifras globales apuntan a que una de cada cien personas la padecen.

De hecho, la celiaquía es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España y produce una atrofia de las vellosidades del intestino que conlleva una mala absorción de los nutrientes.

"Tienen bastantes problemas, porque en la mayoría de sitios no son conscientes del problema, como en restaurantes o en colegios", explica la doctora, quien apela a una mayor sensibilización hacia estos pacientes y opina que "sería importante" que recibieran ayudas públicas para costear los altos precios de los alimentos sin gluten. ya que la celiaquía "al fin de al cabo es una enfermedad".

Así, comer fuera de casa no resulta fácil par los celíacos, según la doctora del Hospital de Son Dureta, que deben elegir los restaurantes con menú sin gluten.

En este sentido, la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) tiene registrados trece establecimientos aptos para estos enfermos, de los cuales doce están en Mallorca y dos en Menorca.

Estos enfermos ascienden en España a 25.000, aunque la doctora añade que este dato es en realidad de 400.000, un hecho que se debe a que muchos de ellos no están diagnosticados.

Según Garrido, la falta de detección de la dolencia es consecuencia de los numerosos y diferentes síntomas que puede provocar, muchos de los cuales no tienen cada de que ver con el aparato digestivo, como la anemia o problemas de infertilidad.

De esta manera, solo alrededor de un diez o quince por ciento de las personas celíacas muestran síntomas llamados "clásicos", como diarreas persistentes o retraso en el crecimiento en el caso de niños.

Aunque en la mayoría de las ocasiones afecta a niños y jóvenes, en un 20 por ciento de los casos se da en personas mayores, especifica Garrido.