Aranda de Duero (Burgos).- El grupo municipal del PP ha propuesto la creación en Aranda de Duero de estudios de Gastronomía o de Restauración del Patrimonio para compensar el proyecto de una Escuela de Enología que la Junta de Castilla y León finalmente ha descartado.
El portavoz del PP, Ángel Guerra, ha indicado hoy en rueda de prensa que la partida presupuestaria destinada al proyecto descartado de la Escuela de Enología, de un millón de euros, se tiene que compensar en Aranda de Duero.
El Ayuntamiento ya cedió a la Junta una parcela en el polígono industrial Allendeduero para crear la Escuela de Enología y Guerra ha reclamado a la Administración regional la construcción de un nuevo edificio para implantar otros estudios.
Guerra ha explicado que "en consonancia con la gran implantación de los vinos de la D.O Ribera del Duero", se podría constituir una Escuela de Gastronomía, para que salgan "profesionales bien formados en cocina, atención al cliente y maitres".
Por otra parte, también ha barajado la posibilidad de construir una Escuela de Restauración del Patrimonio, de carácter provincial, porque no hay suficientes especialistas de restauración en Burgos.
Guerra ha destacado el elevado volumen de trabajo del departamento de Restauración de la Diputación Provincial de Burgos y la fuerte demanda en los municipios de la comarca de Aranda de Duero para restaurar el legado histórico y artístico.
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