Ourense.- El conselleiro de Medio Rural, Alfredo Suárez Canal, ha apelado hoy a la tranquilidad absoluta de los consumidores de carne vacuna, tras el fallecimiento de dos personas en Castilla-León por la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob, la variante humana del mal de "las vacas locas".
Suárez Canal, que ha clausurado hoy el salón "Vinis Terrae", en el que se encontraron bodegas de vinos y licores de calidad de Galicia y algo más de un centenar de importadores y compradores de 16 países, respondió a preguntas sobre los nuevos casos de la enfermedad que comenzó a afectar al ganado vacuno en el año 2001.
Según el conselleiro, la sanidad total de las vacas gallegas "garantiza totalmente la salubridad de lo que consumimos los ciudadanos", subrayó.
Aludió a las dos personas muertas por la enfermedad, para señalar que entraban "en lo posible, estadísticamente, por la evolución de la enfermedad, que tiene un proceso largo", agregó.
Recordó que tras la detección de la enfermedad en el año 2001, se hacen controles que garantizan la ausencia de problemas, por lo que hizo un llamamiento a la "tranquilidad absoluta" de los consumidores.
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