Zaragoza.- Las Bodegas San Valero de la Denominación de Origen Cariñena se ha sumado a la conmemoración del Bicentenario de los Sitios de Zaragoza con la edición de una colección limitada de sus seis mejores variedades de vino, dedicada cada una de ellas a un héroe y heroína de la resistencia aragonesa.
Se trata de las variedades Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Blanco Macabeo y Garnacha, cuyas cualidades se utilizan para subrayar la personalidad de cada uno de los defensores y actos heroicos de 1808: el Tío Jorge, José Palafox, el Juramento de los Defensores, Agustina de Aragón, la Condesa de Bureta y Agustina de Aragón.
El presidente del Grupo San Valero, Félix Báguena, subrayó que esta colección, procedente de la vendimia de 2006, se enmarca en la línea de las bodegas de ligar el vino al arte, a la historia y a la cultura y que tuvo su antecedente en la colección que se dedicó al pintor Francisco de Goya en el 250 aniversario de su nacimiento.
La serie se presenta bajo la marca Marques de Tosos, de la que se han editado 12.000 colecciones de Héroes y otras tantas de Heroínas, cada una compuesta por tres botellas y que saldrán al mercado a un precio de entre 30 y 35 euros las seis.
Cada botella reproduce el cuadro con la imagen del homenajeado y se ha tratado de que la fotografía se aproximara lo más posible a la realidad que refleja, de ahí la dificultad para dotarla de luminosidad y transparencia, lo que ha obligado a realizar un nuevo etiquetado, informó Béguena.
Con esta colección se pretende que además de disfrutar de estos vinos, que "mejoran con el tiempo" y pueden soportar hasta cinco años en la botella, apuntó el director técnico de BSV, Javier Domeneque, se conozca mejor la historia y el lado humano de los protagonistas más destacados en el asedio, que sorprendieron al mundo por su tesón y resistencia al ejército de Napoleón durante la Guerra de la Independencia española.
Para ilustrar este evento, la colección de vinos se acompaña de un lujoso folleto en el que se resume este acontecimiento y los rasgos más destacados de los héroes y heroínas que defendieron Zaragoza y en cuya elaboración ha participado el escritor y profesor de la Universidad de Zaragoza José Luis Corral, así como de Santiago Gonzalo y Francisco Escribano, de la Asociación Cultural "Los Sitios".
También se regala un disco compacto con una adaptación del tema instrumental "El Sitio de Zaragoza" de Cristóbal Oudrid.
Aunque Corral se mostró más partidario de celebrar la victoria (Guerra de la Independencia) que la derrota (los Sitios), subrayó que estos vinos van a servir para que el mito de esta tierra sea conocido, además de producto de "concordia y festejo" para "brindar por el ejemplo de los héroes y heroínas que lo dieron todo por un ideal".
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