Gijón.- Grupo Trabanco, uno de los mayores elaboradores asturianos de sidra, prevé batir en los próximos meses su récord de producción al superar una cosecha de 1 millón de kilos de manzana asturiana de sidra.
Grupo Trabanco, uno de los mayores elaboradores asturianos de sidra, prevé batir en los próximos meses su récord de producción al superar una cosecha de 1 millón de kilos de manzana asturiana de sidra. EFE/Archivo
El llagar, con sede en Lavandera (Gijón), anuncia que prevé cosechar en sus propias plantaciones en torno a 600.000 kilos de manzana de sidra de diversas variedades.
Esto supone un incremento del 50 por ciento frente a la cosecha de 2008, año en que Trabanco recolectó hasta 400.000 kilos de manzana en sus propias plantaciones.
En total, Trabanco espera alcanzar el millón de kilos gracias a los contratos comerciales que mantiene con distintos cosecheros de manzana de sidra de toda Asturias.
De esta manera, aumentará un 25 por ciento la cosecha de manzana asturiana frente a las cifras obtenidas en 2008, año en el que el llagar gijonés mayó en torno a 800.000 kilos de manzana de origen autóctono.
"Este año, tendremos en producción cerca de la mitad de todas nuestras plantaciones, ya que recolectaremos manzana en unas 30 hectáreas de terreno, de las 65 de que disponemos en total", asegura Samuel Trabanco, gerente de Grupo Trabanco.
Cosechando un millón de kilos de manzana asturiana, Grupo Trabanco se acercaría al millón de botellas de sidra de origen 100 por ciento autóctono.
La mayor parte de esta producción se destinaría a la marca de garantía de calidad "Sidra de Manzana Seleccionada", de la que Trabanco forma parte, junto con Muñiz, Peñón, Foncueva, El Gobernador y La Nozala.
La Sidra de Manzana Seleccionada se elabora con sólo 20 variedades de manzana asturiana de sidra y debe superar diversos controles y auditorías, realizadas por la empresa de certificación Bureau Veritas.
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