Alicante.- El presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll, ha asegurado hoy que con el congreso "Lo Mejor de la Gastronomía", que se celebrará en la Institución Ferial Alicantina (IFA) entre el 7 y el 11 de noviembre, el Patronato de Turismo de la Costa Blanca quiere "darle la máxima participación" al sector turístico.
Ripoll ha realizado estas declaraciones tras participar hoy en la primera sesión del consejo provincial del congreso, en el que han estado también presentes la directora general del Patronato de Turismo Costa Blanca, Gema Amor, y el director de "Lo Mejor de la Gastronomía", Rafael García Santos.
Esta reunión ha sido "muy participativa" y en ella se han dado cita restauradores y pasteleros de la provincia, críticos gastronómicos, los CDT y las asociaciones provinciales.
"Hemos querido que toda la provincia se contagie del gran evento de este año, en el que se darán cita las grandes figuras de la gastronomía", según Amor, quien se ha mostrado convencida de que será "un éxito".
El Consejo Provincial, que está formado por críticos gastronómicos, restauradores de la Guía Blanc y las asociaciones de restauración de la provincia, recogerá la experiencia de los profesionales del sector ante la organización de la feria, que contará con más de 3.000 cocineros y prevé reunir a más de 50.000 personas.
En este organismo participan representantes de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), de la Asociación de Sumilleres de la provincia de Alicante, de la Asociación Parlant i Menjant, así como del CDT de Alicante y de Cuina i Tertulia.
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