Arranca en Ponferrada el primer Instituto universitario de la Viña y el Vino

León.-  El Instituto de la Viña y el Vino de la Universidad de León se ha puesto en marcha hoy como único centro universitario de España, con sede en Ponferrada, para el estudio del cultivo de la vid y sus caldos en Castilla y León.

ampliar foto

(EFE)

El director del recientemente creado Instituto de Investigación de la Viña y el Vino, José Enrique Garzón Gimeno (i) ante José Angel Hermida, rector de la Universidad de León, durante el acto en el que ha tomado posesión de su cargo.

El edificio Tecnológico del Campus de Ponferrada de la Universidad de León (ULE) acoge este nuevo instituto donde una veintena de investigadores profundizarán en la mejora de la vitivinicultura al servicio de las bodegas.

La iniciativa de la creación del Instituto de la Viña y el Vino fue propuesta por el actual director del centro, José Enrique Garzón Gimeno, también profesor del área de Producción Vegetal del Departamento de Ingeniería y Ciencias Agrarias, y Juan José Rubio Coque, del área de Microbiología del Departamento de Biología Molecular.

Ambos investigadores se pusieron en contacto unos meses atrás con varios profesores que trabajan para el sector y con el rectorado de la ULE para incentivar la creación del Instituto.

Tras este acuerdo, la ULE facilita la infraestructura de Ponferrada y los investigadores suministran el personal y los convenios de colaboración que tiene el Instituto con las diferentes bodegas.

Se trata del primer centro de España que se pone en marcha con una institución académica, "lo que le facilita la oportunidad de trabajar desde la universidad con otros centros de investigación que pueden ser universitarios o no", ha señalado hoy Garzón a EFE.

El objetivo del Instituto va desde la realización de estudios sobre la composición de los suelos donde se ubican los viñedos a otras demandas investigadoras de los bodegueros tales como estudios de hongos en la madera y las levaduras.

"Consiste en hacer la trazabilidad de todo el material vegetal y comprobar si existen puntos de contaminación, dónde están y cómo se pueden evitar", ha precisado el director del Instituto.

En definitiva, de lo que se trata es de "ayudar dando un soporte científico a cada necesidad que se produce de forma puntual", ha matizado Garzón.

Aún sin infraestructura, diversos integrantes del centro ya llevaban dando soporte al sector vitivinícola desde hace 18 años a través de grupos de investigación distribuidos entre la Escuela de Ingeniería Agraria, el Instituto de Recursos Naturales y Biodiversidad y la Facultad de Biología de la ULE.

Durante este tiempo, las líneas de trabajo se han centrado en las relaciones nutricionales suelo-planta, los nuevos abonos para el sector viti-vinícola o problemas del sector de la viña, como la aparición de hongos patógenos, entre otros.

A través del Instituto de la Viña y el Vino, la ULE mantiene un convenio de colaboración pionero en España con la sociedad navarra Viveros Villanueva y las Bodegas Emilio Moro, con el que se pretende obtener plantas libres de patógenos, fundamentalmente hongos de madera, y evitar así problemas en la producción del vino.

Viveros Villanueva es una de las empresas vitivinícolas de planta de vid más grandes de Europa, ya que produce en torno a 4 ó 5 millones de plantas al año, según el director del instituto.