Zamora.- La empresa zamorana Tencas de Casaseca se ha convertido en la primera piscifactoría de España en completar el ciclo reproductivo de las tencas, al controlar la producción de estos peces desde la reproducción asistida hasta la comercialización.
El presidente de la Diputación de Zamora, Fernando Martínez (d), y la alcaldesa de Zamora, Rosa Valdeón (i) observan la extracción de huevos de tenca durante la visita hoy a las instalaciones de la primera piscifactoría de España en completar el ciclo reproductivo de las tencas.
El gerente de Tencas de Casaseca, Raúl de Saja, ha asegurado hoy en declaraciones a los periodistas que la situación actual, en la que producen 25 toneladas de tenca al año, es fruto "de siete años de apuesta por la investigación y la innovación que nos ha permitido completar el ciclo reproductivo de este pez con una gran eficacia".
"Con el sistema de producción controlada que tenemos actualmente sabemos con certeza quién es el padre y la madre de cada ejemplar de tenca que sale de la piscifactoría", ha añadido De Saja.
La piscifactoría comenzó con 35 hectáreas de piscinas para la producción de tencas, pero ante los problemas ocasionados por los depredadores, los proyectos de investigación han trasladado parte del proceso productivo al interior de una nave, "y de aquí a siete años esperamos desarrollar todas las fases en el interior", ha puntualizado el gerente.
Llegado ese momento, el futuro de las piscinas será la pesca deportiva, con el objetivo de crear "el mayor complejo de pesca deportiva de España, al que estimamos que podrían venir más de 17.000 pescadores al año".
En total el proceso requiere una inversión de 11,5 millones de euros, "pero es una cantidad que podemos afrontar porque hay mucho margen de crecimiento en el mercado y puede que abarquemos el cincuenta por ciento del mercado nacional de tenca si logramos producir quinientas toneladas anuales", ha señalado Raúl de Saja.
El presidente de la Diputación de Zamora, Fernando Martínez Maíllo y la alcaldesa de Zamora, Rosa Valdeón, han visitado hoy las instalaciones de esta empresa para conocer estos avances y el futuro de las instalaciones.
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