Lleida.- Lleida cuenta desde hoy con una nueva asociación de cocineros apadrinada por el chef Santi Santamaria y creada con el objetivo de conseguir el reconocimiento y la mejora de la gastronomía leridana.
Según ha informado hoy el ayuntamiento de Lleida, la presentación de la nueva asociación, que lleva por nombre "ALL Cuiners", tuvo lugar anoche en la Catedral de la Seu Vella y contó con la presencia de numerosos profesionales de la hostelería leridana.
Durante la presentación se llevó a cabo una degustación de productos incluidos en la campaña "Lleida Calidad", del Patronato Económico de la Diputación de Lleida.
Esta asociación, que reúne a una veintena de chefs de las tierras de Lleida, nace con el propósito de conseguir el reconocimiento y mejora de la gastronomía leridana y ser un punto de unión entre las diferentes asociaciones de cocineros existentes en la demarcación.
El alcalde de Lleida, Àngel Ros, alabó esta iniciativa y remarcó que con esta asociación se potencia la presencia de la cocina leridana.
"Cataluña es un país de grandes cocineros. A menudo se dice que Lleida es la despensa de Cataluña. Pues además de la despensa, también queremos ser la mesa. El mundo agroalimentario, del cual hablamos tantas veces, acaba en una mesa", señaló Ros.
Para hacer este objetivo posible, "ALL Cuiners" organizará cursos de formación y reciclaje para cocineros, organizará actos públicos de interés dentro de su sector, colaborará con las escuelas de hostelería y promocionará productos y la gastronomía leridana, a la vez que potenciará el turismo gastronómico, entre otros objetivos.
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