Valencia.- La fiesta del "Día de la Horchata de Chufa de Valencia" ha cumplido diez años y lo ha celebrado con el reparto hoy 1.600 litros de esta bebida valenciana en la plaza de la Virgen y la entrega de la distinción "Orxater d'Honor" que concede el Consejo Regulador de la denominación de origen chufa de Valencia.
Una pareja prueba dos vasos de horchata este mediodía en la plaza de la Virgen de Valencia donde, con motivo de la fiesta del "Día de la Horchata de Chufa de Valencia", se han repartido 1.600 litros de esta bebida típica valenciana.
Las dos principales plataformas agrarias, La Unió de Llauradors i Ramaders y AVA-ASAJA, han recibido las distinciones de este año, con las que se quiere agradecer el apoyo de ambos sindicatos al cultivo de chufa de Valencia y al consumo de la "auténtica horchata de chufa".
El acto ha contado además con el respaldo de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, que ha entregado la distinción al presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, y al secretario general La Unió de Llauradors, Josep Botella, según han informado fuentes de la organización.
El presidente del Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia, Miguel Muñoz, ha resaltado la importancia del papel de ambas entidades para ayudarles a velar por la permanencia de un cultivo "histórico en l'Horta Nord de Valencia, como es la chufa de Valencia.
Muñoz ha destacado la necesidad de "concienciar al consumidor" de que busque horchata y chufa de Valencia, amparada por la denominación de origen como certificado y garantía de calidad, un trabajo en el que "desde hace tiempo están implicados ambos sindicatos agrarios".
Este es el cuarto año en el que el Consejo Regulador concede la distinción de "Orxater d'Honor", que en años anteriores han recibido el catedrático de Producción Vegetal de la Universidad Politécnica de Valencia, Bernat Pascual, el Papa Benedicto XVI, y el ex conseller de Agricultura y actual titular de Bienestar Social, Juan Cotino.
El Consejo Regulador ha repartido hoy unos 1.600 litros de horchata de chufa de Valencia, que suponen más de 10.000 degustaciones que han podido disfrutar las miles de personas que se han acercado a la plaza de la Virgen de Valencia para participar en esta fiesta popular.
Con esta medida, la D.O. Chufa de Valencia quiere promover el consumo de esta bebida "refrescante y altamente saludable gracias a sus innumerables propiedades, como un elevado contenido en nutrientes y numerosas propiedades energéticas".
Además, los niños han podido disfrutar del cómic "Chufet", creado por la D.O. Chufa de Valencia para divulgar el origen de esta bebida milenaria, de los que se han repartido alrededor de un millar de ejemplares.
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