Málaga.- El urbanista Vicente Granados ha reivindicado que se imponga el "sentido común" sobre el futuro de los chiringuitos, pues la restauración es una actividad económica que requiere de garantía jurídica, pero también ha apuntado que algunos son "auténticas casas" sobre la arena.
Un cocinero de un chiringuito hace espetos de sardinas en la playa de la barriada malagueña de Huelin. EFE/Archivo
Granados, que preside el Observatorio Territorial de Andalucía, ha dicho a Efe que él es "el primero en usar" los chiringuitos, pero "algunos tienen más calidad, y otros no".
En este sentido, ha abogado por regularizar estos establecimientos mediante una estrategia que sea "aceptada por todo el mundo, en unos plazos determinados".
Ante la demanda del Ministerio de Medio Ambiente de que los chiringuitos se adapten a la Ley de Costas, Granados ha indicado que los chiringuitos se empezaron a hacer "mucho antes" de esta ley, y ha indicado que también "cabría pedir" al Gobierno mayor agilidad en los deslindes.
Sobre la posibilidad de que parte de los establecimientos tengan que reubicarse para ajustarse a la ley, se ha mostrado partidario de que se negocie una solución, pero ha criticado que se haya generado incertidumbre "justo" en el inicio de la temporada alta.
Coincide con la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) en que los chiringuitos forman parte de la imagen de Andalucía como destino turístico, aunque ha apostado por avanzar en la mejora de la calidad.
Tras recordar que Málaga y Barcelona atesoran la "imagen de costa acolmatada", Granados se ha referido a la tendencia de los grandes emisores de turistas extranjeros, caso de Alemania, a que exista una mayor conciencia ambiental, y ha aseverado: "No podemos dar la imagen de los años 60".
La protección de la zona de Arraijanal, en la capital malagueña, donde la Junta pretende reservar quinientos metros de franja litoral como no urbanizable, es "una apuesta, pero también sería un cambio de modelo", ha declarado.
Tanto la Junta como PP, PSOE e IU y los sindicatos han mostrado su apoyo al mantenimiento de estos chiringuitos ante la pretensión del Ministerio de Medio Ambiente de que se cumpla la Ley de Costas, para lo que han esgrimido tanto la singularidad de estos establecimientos como el mantenimiento de los puestos de trabajo.
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