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precios, alimentos

Industria no prevé "grandes caídas" en los precios de los alimentos este año

EFE
Actualizado 19-02-2009 17:24 CET

Madrid.-  Los precios de los alimentos no deben experimentar "una caída fuerte" este año, aunque sí una oscilación a la baja, afirmó hoy el director general de Política Comercial del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, Ángel Allué.

(EFE)

El director general de Comercio Interior del Ministerio de Industria, Ángel Allué. EFE/Archivo

Durante su intervención en un debate sobre la situación de los mercados agroalimentarios de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Allué indicó que el precio de los alimentos se puede mantener entre un 0,8 y un 1 por ciento y "no mucho más abajo".

"Sería peligroso ir a una deflación" en este indicador, sostuvo.

En el mismo acto, el director general de Industria y Mercados Agroalimentarios, Francisco Mombiela, destacó que el sector agroalimentario es de los que mejor aguantan la crisis y que, con los datos actuales, parece que mantendrá su crecimiento en el 2009.

Mombiela insistió en la necesidad de disponer de más transparencia en la estructura de los precios y en los márgenes de toda la cadena alimentaria.

En este sentido, destacó las acciones puestas en marcha por los Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino e Industria en el marco del Observatorio de Precios de los Alimentos, con el que esperan conocer mejor los procesos de comercialización, trabajando con todos los sectores implicados.

"El diferencial entre los precios en origen y los precios en destino ha existido siempre", si bien ahora se trata de estudiar "si tiene que existir ese diferencial, y aún no tenemos la respuesta", agregó.

"Si no se puede mejorar la estructura de la cadena habrá que inventar otra", dijo.

Mombiela informó de que su Ministerio prepara una "herramienta matemática" para establecer modelos de estudio de toda la cadena agroalimentaria.

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