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Una joya imprescindible: cocineros con vidas de película

  • Los cinco cocineros vascos más importantes muestran cómo trabajan y cómo viven
  • Hasier Etxeberria filma la gastronomía vasca en cinco documentales para la ETB
Por SOFÍA RUIZ DE VELASCO (SOITU.ES)
Actualizado 30-01-2009 13:23 CET

Tener amigos cocineros te permite colarte en sus casas, husmear en sus ollas, probar sus creaciones, criticarles, adorarles y hasta emborracharte con ellos. Esa complicidad ha permitido a Hasier Etxeberria realizar cinco documentales exquisitos para ETB sobre los cinco cocineros vascos más importantes.

Ellos hablan de su vida, que es su cocina, pero también nos permiten acercarnos más. Momentos impagables como la discusión Arzak Adriá sobre las anchoas. Aduriz y su cocina reflexiva y preciosa. Berasategi que lo mide todo, lo prueba todo con entusiasmo. Subijana mira el mar con la tranquilidad de quien sabe lo que hace y sabe que lo hace bien. Arbelaitz más contenido juega a pelota, que dice, es como la vida, como la cocina. Os ofrecemos un fragmento de cada uno de los documentales que se presentaron en Madridfusión. Por el momento sólo se pueden disfrutar completos en la ETB.

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Comentarios destacados

Por encima de todo me parecen bellos y con mucha verdad. Son para verlos en pantalla grande. +

por Anónimo el 30/01/2009 a las 13:34
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