Santiago de Compostela.- La conselleira de Pesca, Carmen Gallego, inauguró hoy las instalaciones de la empresa transformadora familiar Correa Kessler y destacó la importancia de elaborar productos "acordes con la demanda que hacen hoy los consumidores".
En este sentido, Gallego celebró que la iniciativa privada trabaje en la elaboración de productos pesqueros y señaló que la generación de valor en el producto final es una "asignatura pendiente" de la pesca en Galicia.
Además, incidió en que las necesidades del mercado están cambiando, ya que las familias numerosas han dado paso a consumidores individuales que precisan un producto de calidad, rápido y sencillo de elaborar.
La nueva empresa ha contado para su puesta en marcha con las ayudas de la Consellería de Pesca, que ha aportado aproximadamente 1,2 millones de los 2,2 millones de inversión total.
Los productos del mar, apuntó la conselleira, deben generar valor "tanto para los que transforman como para los que pescan".
Asimismo, añadió que este año la Consellería destinó un total de 105 millones de euros a ayudas para las industrias de transformación.
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