Mérida.- Un total de 22 empresas y agrupaciones empresariales extremeñas y varias multinacionales han constituido hoy el Cluster de la Alimentación de Extremadura, que se centrará en fomentar la competitividad en el sector y en su identificación con nuevas oportunidades comerciales mediante el I+D+i.
La vicepresidenta segunda y consejera de Economía, Comercio e Innovación, María Dolores Aguilar.
El cluster supone la aplicación del Modelo Regional de Innovación Empresarial de Extremadura (INNOVEX), aprobado este año en el Consejo Extraordinario de Gobierno de la Junta, y pretende aportar una mayor participación de las empresas extremeñas en los mercados nacionales e internacionales, según la vicepresidenta segunda y consejera de Economía, Comercio e Innovación, María Dolores Aguilar.
En rueda de prensa, Aguilar ha explicado que el cluster pretende aportar una salida a los proyectos innovadores, mediante el intercambio de experiencias empresariales, en una comunidad en la que más del 95 por ciento de las empresas tiene menos de diez trabajadores.
De este modo, el cluster acercará estas pequeñas empresas hasta los mercados emergentes, mediante la cooperación y el desarrollo de las técnicas de innovación, más desarrollo, más innovación (I+D+i).
En este sentido, el nuevo presidente del cluster alimentario, y presidente de la Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias (UNEXCA), Matías Sánchez, ha explicado que el I+D+i es un elemento fundamental para alcanzar los mercados internacionales y desarrollar nuevos productos.
Los socios fundadores son ACENORCA, ACOPAEX, ACOREX, AFRUEX, Agrupación Cooperativa Valle del Jerte, CABANIFRUIT S.L., Centro de Investigación Agraria Finca la Orden-Valdequesada, CTAEX, Comercial Agropecuaria, SAT (CASAT), CR IPG, Cordero de Extremadura (Corderex) y las denominaciones de origen Ribera del Guadiana y Cereza del Jerte.
También está conformado por Evolution Fruits y Vegetales S.L., INTAEX, Ovino del Suroeste, Sociedad Cooperativa Frutos Caval, Tany Nature S.A., UNEXCA, VEGENAT, Grupo Katry, Viñaoliva SDAD Cooperativa, Lider Aliment S.A. y la Asociación de Cadenas españolas de Supermercados, conformada por Eroski, Carrefour, Día, Lidel, Supermercados El Árbol, Saveco y Supercor.
Aguilar ha destacado la necesidad "imperiosa" de los consumidores de contar con una seguridad alimentaria de primer orden, que se encargará de trabajar el cluster, y que permitirá a los productos extremeños alcanzar las garantías necesarias comunitarias.
Por último, el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan María Vázquez, ha destacado el esfuerzo que ha efectuado durante años el sector alimentario en Extremadura, y que ha desembocado en el cluster.
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