Palma.- El municipio de Esporles se convierte hoy y hasta el próximo domingo en la capital de la agricultura ecológica de Baleares, con la celebración de las primeras jornadas de agroecología de Mallorca en las que habrá desde talleres de fabricación de queso a bailes y cantos de tradición popular.
Esta iniciativa, organizada por un grupo de particulares mallorquines vinculados al movimiento agrícola ecológico, está abierta a todos los públicos con el fin de difundir esta nueva forma de trabajo y consumo rural y ambiental.
"La agroecología es un movimiento con numerosos adeptos en Baleares al que cada vez se suma más gente", ha explicado a Efe la organización, para resaltar la necesidad de que también desde las administraciones de la comunidad se dé un mayor impulso a este tipo de producción y consumo.
El objetivo, según ha comentado la organización, es divulgar los beneficios de este tipo de agricultura respetuosa con el medio ambiente y, al mismo tiempo, recuperar y difundir la cultura tradicional de las islas y los productos autóctonos.
Las actividades comenzarán hoy a las 19.00 horas en la Biblioteca Municipal de Esporles, con una charla abierta a todos sobre la agroecología y el movimiento agroecológico, como punto de partida para aquellos que desconozcan esta forma de producir. La conferencia correrá a cago de Marc Badal, miembro de la Red agroecológica de Cataluña.
A continuación habrá un taller de Ball de Bot para principiantes y baile popular en la plaza de la Constitución del municipio.
La programación de actividades continuará el sábado, a las 12.00 horas con una nueva charla sobre la situación actual de las variedades locales en Mallorca, a cargo de Toni Martorell responsable del IRFAP (Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera de les Illes Balears).
A las 18.00 horas se debatirá sobre el crecimiento sostenible y el decrecimiento económico como fórmula para una mejor relación medioambiental, que se apoyará en una proyección audiovisual que presentará Ivan Murray, geógrafo y profesor del departamento de Ciencias de la Tierra de la Universidad de las Islas Baleares.
El día se cerrará con un concierto de Grollers de sa Factoria, Coanegra y Whisky Facile en la plaza de la Constitución de Esporlas.
La clausura de las jornadas tendrá lugar el domingo a las 12.00 horas con una mesa redonda sobre responsabilidad compartida entre consumidor y productor, en la que intervendrán tanto productores ecológicos de la isla como cooperativas de consumidores.
De forma paralela, se desarrollará un curso en el que participarán un total de 40 personas y en el que se realizarán talleres de fabricación de quesos, practicas de agricultura y glosas mallorquinas.
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