Toledo.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) vinícola de La Mancha ha indicado hoy que la cosecha de uva de la inminente vendimia será "de muy buena calidad en toda la zona de producción" y que la cantidad será "normal", con incrementos de recogida en las áreas que en 2007 sufrieron el temporal.
El CRDO de La Mancha ha explicado en un comunicado que la calidad será "muy buena" ya que este año no se han detectado enfermedades y la maduración, aunque muy retrasada con respecto al año anterior, está siendo muy correcta.
En cuanto a la cantidad, la diferencia respecto al año anterior se apreciará en las zonas que sufrieron el temporal de mayo de 2007.
Por ejemplo, la cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) tendrá un 50 por ciento más de vendimia que en 2007.
No obstante, esa cooperativa ha informado al CRDO de que respecto a un año normal su cosecha sería un 25 por ciento inferior.
Entre otros motivos, se debe a que no todas las hectáreas se han recuperado plenamente de los daños causados por aquellas granizadas.
Vinícola de Tomelloso inició la vendimia este miércoles en algunas parcelas de sauvignon blanc y chardonnay, pero es una excepción.
Un retraso en la maduración de entre una y dos semanas es la tónica general en toda La Mancha.
El enólogo de Vinícola de Tomelloso Javier Nieto cree que aunque la cosecha de blanco será similar a la del año pasado en los tintos puede haber una merma considerable (en torno al 20 por ciento) por problemas en la cuaja.
Algo similar sucede en otras bodegas, como la cooperativa La Unión de Tarazona de La Mancha (Albacete), donde iniciarán la vendimia de las variedades blancas más tempranas (chardonnay y verdejo) en la primera semana de septiembre, y la recolección del tempranillo y otras uvas tintas a partir del día 15 y del airén a partir del día 22.
Antonio Calleja, director técnico de la cooperativa Nuestra Señora de la Paz, de Corral de Almaguer, ha señalado al CRDO que las parcelas de tinto están muy desiguales, mientras que en el blanco prevén una buena cosecha.
De Socuéllamos, Carlos Pérez, enólogo de Bodegas Lahoz, indica que, aunque no es el caso de su bodega, algunos tintos están flojos, probablemente porque ha habido un exceso de vigor de la planta y una temperatura algo baja durante la cuaja.
En Vinícola de Villarrobledo también esperan tener una mejor cosecha que el año anterior, aunque no tanto como se preveía hace unos meses.
Todas las bodegas consultadas por el CRDO confían mucho en que la cosecha será de gran calidad, porque no ha habido ningún problema de consideración, lo cual es habitual en La Mancha debido a su climatología.
Asimismo porque, pese al previsto retraso en la recolección, la evolución de la uva ha sido muy positiva y no hay motivo para tener prisa.
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