Las extremeñas consumen menos pan del recomendado porque creen que engorda

Mérida.-  Ocho de cada diez extremeñas consumen menos pan del recomendado porque creen que engorda, según se desprende del estudio "Hábitos y actitudes de los españoles ante el consumo de pan", que señala, no obstante, que nueve de cada diez extremeños consume habitualmente pan.

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(EFE)

Ocho de cada diez extremeñas consumen menos pan del recomendado porque creen que engorda, según se desprende del estudio "Hábitos y actitudes de los españoles ante el consumo de pan".

Según estos datos, en general, la mitad de los extremeños comen menos pan del recomendado por creen que engorda, aunque es en las mujeres en las que está más arraigado esta opinión, por lo que, en su mayoría sólo lo toman una o dos veces al día.

Casi el 80 por ciento de las extremeñas consume entre una rebanada de pan y media barra al día, lo que en realidad equivale a menos de 125 gramos, una cantidad insuficiente si se tiene en cuenta que los especialistas recomiendan un consumo diario de entre 200 y 250 gramos.

Aun así, el pan es el alimento principal de los desayunos del 55 por ciento de los encuestados y para muchos es imprescindible a la hora de acompañar platos como los huevos fritos.

El estudio ha sido elaborado en el marco de la Campaña PanCada Día, promovida por el sector del pan español y cuyo objetivo es difundir las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud que ofrece este alimento.

Asimismo, recoge que la mayoría de los extremeños (54%) da por hecho que el pan engorda, aunque a pesar de esta creencia el 90 por ciento lo consume pan de forma habitual porque, entre otras razones, les gusta (63%), les resulta extraño comer sin pan (48%) y lo consideran saludable (23%).

A la hora de valorar el pan como alimento básico de una dieta equilibrada sí parece que los extremeños están informados y en una escala de 0 a 10, le conceden una media de 7,7.

os mayores de 65 años son los que más lo valoran, con un 8, y los encuestados de entre 17 y 24 años le ponen la media más baja: un 7,3.

Más de la mitad de los extremeños asegura tomar pan durante el desayuno, con un porcentaje ligeramente mayor de mujeres (56%) que de hombres (54%) y su preferido es el pan fresco tostado (77%), y en cuanto al acompañamiento ideal, en primer lugar se sitúan la mantequilla y la mermelada (43%), seguidos del aceite y la sal (39%), y del aceite, tomate y jamón (10%).

Algunos de los platos para los que en Extremadura el pan se considera imprescindible son los huevos fritos con chorizo (18%), los platos con salsas (10%) y las lentejas o fabada (6%).

En cuanto a las cualidades del pan, lo que atrae a más de la mitad de los encuestados es que esté crujiente, seguido de la corteza (33%) y la miga (26%).