San Cibrao das Viñas.- El conselleiro de Medio Rural, Alfredo Suárez Canal, afirmó que espera la progresiva adhesión de todo el sector lácteo al acuerdo de contrato homologado alcanzado ayer, aunque una parte de las industrias y de los productores no lo suscribieron.
Suárez Canal estuvo hoy en el Centro Tecnológico de la Carne y de la Calidad Alimentaria para participar en el primer Congreso Internacional del Castaño y respondió a preguntas sobre la Mesa de la Leche.
Según el conselleiro, la Administración gallega recibió la petición de un contrato homologado de las partes implicadas y una vez conseguido "puede ser utilizado por cualquier empresa y productor independientemente de que estuviese en la firma o no", agregó.
En ese sentido, expresó la "esperanza" de la Consellería de que todos los afectados "se adhieran al acuerdo de forma progresiva porque representa la superación de una situación anacrónica en el sector".
Según un comunicado de la consellería de Medio Rural, el acuerdo alcanzado ayer incluye recurrir a índices objetivos relacionados con el consumo, el mercado y los costes de producción para poner precios de referencia entre industrias y productores.
Los índices objetivos que servirán como base para los precios son los publicados por el Observatorio del Sector Lácteo Gallego, y su cálculo atiende a la estructura de los costes de producción en las explotaciones gallegas, a la evolución del precio final y al mercado de consumo final en el Estado español y en Europa.
Las partes firmantes, según el escrito, fueron en un primer momento el sector cooperativo, la mayoría de los sindicatos agrarios -Unións Agrarias y Xóvenes Agricultores- y un número de industrias que suponen cerca del 60 por ciento de la recogida de leche en Galicia.
El modelo de contrato homologado firmado es el adecuado a la realidad del sector y le dará estabilidad a través de los índices, adoptados por consenso de todos los agentes que participaron en la Mesa de la Leche hace casi un año.
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