Sevilla.- El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha animado hoy a los ciudadanos a comprar aceite de girasol porque es un "producto de primera calidad" y ofrece una "seguridad alimentaria plena".
En declaraciones a los periodistas antes de clausurar la VII edición del concurso "el mejor cocinero novel del año", Martín Soler ha admitido que el sector está preocupado por las consecuencias de la alerta del gobierno sobre el aceite de oliva y que ya ha sido levantada.
Ha ofrecido la colaboración de la Consejería para poner en marcha campañas para incentivar el consumo de aceite de girasol u otro tipo de iniciativas.
El consejero andaluz ha asegurado que "no hay problemas" para consumir aceite de girasol, que "está en unas fantásticas condiciones", y ha defendido la rapidez de la actuación ministerial como garantía para el consumidor y para que sepa que si hay fraude se detecta y se retira el producto.
Ha avanzado que la semana próxima mantendrá reuniones con las organizaciones agrarias, con las cooperativas y con los sindicatos y la CEA.
También tiene previsto continuar los contactos sectoriales, que inició en Almería este fin de semana con el sector hortofrutícola, con el aceite en Jaén, con la fresa en Huelva y con los pescadores en Cádiz, ha adelantado.
El ganador del concurso del mejor cocinero novel ha sido Ángel María Taboada por su plato "Carrillo de perro con papilló de lubina con tallarines de cítricos", ha informado Landaluz.
Taboada, natural de Jerez de la Frontera, tiene 24 años y es jefe de partida del Restaurante La Sal del Hotel Talahasia de San Pedro de Pinatar.
En el concurso ha participado ocho andaluces, que fueron los finalistas, y han dispuesto de dos horas para confeccionar un plato, en el que se han evaluado principalmente aspectos como la destreza y habilidad técnica, la organización del trabajo, así como la presentación y sabor de cada plato.
Mientras el concurso se desarrollaba en la cocina del Hotel Alfonso XIII de Sevilla, cinco de los grandes de la cocina regional y nacional como Dani García, Willy Moya, Angel León, Kisko García y Rafa Morales, han ofrecido ponencias en directo de alta cocina.
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