Teruel.- Unos cuarenta expositores participan en la III edición de la feria Teruel Gusto Mudéjar que fue inaugurada hoy en el Palacio de Exposiciones y Congresos de esta capital.
El presidente de la Diputación Provincial de Teruel, Antonio Arrufat (d), corta jamón, ante la subdelegada del Gobierno, María Victoria Alvarez (i); el viceconsejero de Turismo de Aragón, Javier Callizo (2i); el alcalde de Teruel, Miguel Ferrer (c) y otros represenantes institucionales durante la inauguración del III Salón del Turismo Gastronómico Teruel Gusto Mudéjar que se celebra en el palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel.
La feria, centrada en el turismo gastronómico, productos agroalimentarios y material de hostelería, concluirá el próximo lunes 7 de abril con el III Concurso Nacional de Cocina, en el que participarán los cocineros seleccionados de diez restaurantes y cuyo jurado estará presidido por el restaurador Quique Dacosta.
Durante el fin de semana, los visitantes de este evento, que coincide con la Feria Internacional de Turismo de Valencia, podrán participar en actividades como catas y degustaciones y, finalmente, el domingo los asistentes podrán degustar migas elaboradas por diferentes restaurantes.
En la inauguración del evento participó el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Aragón, Javier Callizo, quien destacó el desarrollo de este sector en la provincia de Teruel, en pleno crecimiento con incrementos de visitantes en la provincia de unas cuatro mil personas en los primeros meses de este año respecto al anterior.
Callizo resaltó la importancia de este crecimiento ante la situación general "desaceleración de la actividad turística, no de crisis, pero que no se vive en Aragón ni en Teruel".
En el conjunto de Aragón hay crecimiento que además se ve favorecido por la apertura de la autovía A-23, dijo el viceconsejero, quien destacó el crecimiento del turismo extranjero en la Comunidad Autónoma que ya supone el 10 por ciento de las pernoctaciones.
Para Callizo, el desarrollo del turismo en Teruel tiene como reto que sea percibido como un destino desde Zaragoza y puso como ejemplo las estaciones de esquí de Valdelinares y Javalambre, que suelen iniciar antes la temporada que las del Pirineo.
Para el alcalde de Teruel, Miguel Ferrer, esta feria muestra la calidad de la gastronomía y los servicios que se ofrecen no sólo en la capital sino en la provincia y un escaparate de la oferta.
En este mismo sentido se expresó el presidente de la Diputación Provincial de Teruel, Antonio Arrufat, quien destacó el esfuerzo que se realiza en el sector agropecuario desde hace más de 25 años por productos de calidad, que unido al desarrollo y profesionalización del sector hostelero crea una sinergia que beneficia al sector turístico.
El presidente de la Asociación de Hostelería de Teruel, Fernando Cánovas, consideró que la feria Teruel con Gusto Mudéjar ya está consolidada en su tercera edición y tiene una buena participación por parte del sector.
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