Castilla-La Mancha, de la gran cooperativa al vino de pago

Barcelona.-  Un importante número de bodegas castellanomanchegas, 28 de ellas agrupadas bajo el paraguas institucional de la Junta de Comunidades, presentan sus propuestas en la feria Alimentaria de Barcelona, que cierra sus puertas mañana. En el recorrido figuran desde la cooperativa de Socuéllamos (Ciudad Real), la segunda más grande del mundo, a la Denominación de Pago Sánchez Muliterno.

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(EFE)

El presidente de Castilla la Mancha José María Barreda, tras inscribir su firma en un barril de vino, en su visita a la Cooperativa "Jesús del Perdón" de Manzaranes (Ciudad Real), con motivo de su 50 aniversario que fue fundada en 1954.

Y es que una tierra que ocupa 600.000 hectáreas de viñedo y produce más de la mitad del vino español cuenta con empresas tan distintas y variopintas como la Cooperativa Cristo de la Vega, de Socuéllamos, que anualmente produce 75 millones de litros o el Pago de Sánchez Muliterno, en El Bonillo (Albacete), que opta por una producción de 200.000 botellas.

Cristo de la Vega ha presentado en sociedad un vino gasificado (Sotanillo), tipo Lambrusco, con sabor a fresa y a pera, del que ha elaborado 40.000 botellas, y una graduación alcohólica de 8 grados en lo que supone un paso más en la diversificación de sus productos.

Con su "Yugo" blanco, un vino joven de la variedad airén, la empresa rompió moldes el pasado año y vendió alrededor de 900.000 botellas, que este año pueden llegar al millón.

Su buque insignia ha servido como carta de presentación de sus rosados y tintos de esta gama, así como de un vino espumoso elaborado con airén y chardonnay del que ha fabricado 40.000 botellas.

Sánchez Muliterno, uno de los pocos vinos españoles que conforman denominación de origen propia de pago, ha presentado su Viña Consolación 2003, un vino con 21 meses en barrica; y ha hablado de sus experiencias con uvas foráneas como montepulciano, zinfandel, semillon, tannat, touriga nacional, trincadeira o carmenere de los que espera en breve presentar algún vino monovarietal.

Cuenta con 33 hectáreas acogidas a la Denominación de Pago, aunque tiene plantadas hasta 99 que espera ir incorporando progresivamente a esta figura que "nos está dando prestigio y proyección internacional", según su propietario, Juan Sánchez Muliterno.

En estos momentos exporta el 20 por ciento de la producción a países como Alemania, China o los Estados Unidos.

Pedro León, director de Relaciones Públicas, de Martínez Bujanda, la familia riojana afincada en Los Hinojosos (Cuenca), ha presentado como novedad de su marca Finca Antigua, acogida a la Denominación de Origen La Mancha, su monovarietal de garnacha; así como el Clavis 2004, del que sólo elabora 1.900 botellas con todas las uvas del pago del mismo nombre.

En la gama Infinitus, acogida a Vino de la Tierra de Castilla, la empresa conquense trajo las novedades de monovarietales 2007 de gewurztraminer y malbec.

Con un millón de botellas de producción y un techo establecido en los próximo años en justo el doble, Martínez Bujanda, calificó de "muy fructífera" la feria, ya que ha realizado importantes negocios con importadores de Suiza, Suecia y Puerto Rico.

Con una producción como meta de 800.000 botellas, Pago del Vicario, bodega ubicada en el término municipal de Ciudad Real, presenta como novedad en esta feria un vino blanco elaborado con uva tinta tempranillo (blanc de noir), "una curiosidad enológica", según José María de Castañeda, su director de exportación.

El rosado de petit verdot, único del mundo con esta variedad, es también pieza codiciada en la feria, según Castañeda, ya que su producción limitada la convierte en "oscuro objeto del deseo".

Mercados como Estados Unidos, México, Puerto Rico o Suiza, entre una veintena de países, son los de mayor expansión de esta joven bodega, nacida en 2002, que elabora con la filosofía de vino de pago las uvas de sus 130 hectáreas de viñedo.