Washington.- Las autoridades de salud de Estados Unidos advirtieron hoy de la existencia de envases de judías verdes contaminadas con botulismo en 11 estados del país.
La FDA indicó que hasta el momento no se ha informado de ningún caso de botulismo vinculado a los envases.
Un comunicado de la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA), indicó que la empresa productora de esas judías verdes decidió de manera voluntaria retirarlas del mercado.
El botulismo, una enfermedad que puede ser mortal, es producida por la bacteria Clostridium botulinum.
La FDA indicó que hasta el momento no se ha informado de ningún caso de botulismo vinculado a los envases.
Las latas contaminadas fueron distribuidas por la empresa Gordon Fodd Service, de Grand Rapids (Michigan) a clientes del sector alimentario en Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Mississippi, Missouri, Carolina del Norte, Tenessee y Virginia, indicó la FDA.
La autoridad que controla la comercialización de alimentos y medicinas en el país señaló que quienes hayan comprado las judías verdes envasadas de esa procedencia deben eliminarlas de inmediato.
"Aún en pequeñas cantidades la toxina de C. botulinum, ingerida, inhalada o absorbida a través de los ojos o alguna lesión de la piel puede ocasionar una enfermedad grave", indicó.
Los síntomas del botulismo en los seres humanos comienzan entre 6 horas y dos semanas de haber consumido alimentos contaminados con la toxina.
Esos síntomas incluyen doble visión, problemas para hablar, para tragar, así como debilidad muscular que se extiende progresivamente a todo el cuerpo.
En los casos más graves puede provocar una parálisis de los músculos que participan en la respiración, lo cual podría llegar a causar la muerte de la víctima.
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