La semana de la cazuelita de Álava capea la crisis con precios de 2005

La crisis económica también ha alcanzado este año a la sexta edición de la "semana de la cazuelita" de Álava y los hosteleros han decidido ofrecer sus delicias gastronómicas a precios del año 2005, una medida que se nota en el éxito que está cosechando esta iniciativa entre los clientes.Desde el 21 al 30 de noviembre un total de 45 bares y restaurantes ofrecen al público noventa cazuelitas, dos por cada establecimiento, basadas en la cocina tradicional o en la creativa.Las rebajas también se han adelantado este año y se ofrece una cazuelita a 2,75 euros y dos a cinco euros aunque también hay otras ofertas en algunos de los locales si se acompañan de un Rioja determinado.Varios de los hosteleros consultados por Efe reconocen que desde hace varios meses se nota el descenso del número de clientes que acuden a los bares de pinchos o a comer a los restaurantes como consecuencia de la crisis económica pero en la "semana de la cazuelita", con los precios rebajados, la afluencia de comensales es masiva.La mayoría de los locales que participan se distribuyen por Vitoria pero también se han sumado bares de localidades alavesas como Laguardia, Murguía, Ullíbarri-Gamboa o Hueto Arriba.Las propuestas gastronómicas van desde las tradicionales Kokotxas con gulas en salsa verde, el cocido alavés o la morcilla con piperrada y huevo hasta las más creativas como un crujiente de pulpo con caramelo de mango y crema de patata alavesa y un guiso de setas y hongos. Este año, además, podemos probar chupa-chups de perdiz de tiro y sus huevos poché.Canelones de grelos con bechamel de almendras, bacalao ajoarriero con espuma pil pil, grijuelos de cerdo ibérico adobados, timbal de cordero sobre queso idiazabal con espaguetis fritos o chipirones con crema de guisantes, son otras de las cazuelitas que esperan a los clientes hasta el próximo domingo. 02:25''